味霆小吃培训欢迎您!

您现在的位置: 首页 > 培训资讯 > 创业故事 >

高阳县小吃培训班学员学习开店流程分享

来源:味霆小吃培训网 发布时间:2020-02-12热度:
高阳县小吃培训班学员学习开店流程分享 今天我们味霆小吃培训学校来分享一位零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)并进行盒饭配送业务的流程. 味霆小吃培训中心,是集小...

高阳县小吃培训班学员学习开店流程分享
今天我们味霆小吃培训学校来分享一位零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)并进行盒饭配送业务的流程.
味霆小吃培训中心,是集
小吃培训小吃店营销推广小吃店外卖运营为一体的正规大型小吃培训基地。位于昊科创业园区,为市级创新创业企业示范基地,大学生创业中心,助残扶残中心,电商示范园区。学员享受创业优惠补贴。在业内有口皆碑。学员口碑说明一切。

有几年甚​‌‌至几十年经验的厨师开店的比比皆是,但不是每个开店的厨师都赚钱了,除了口味之外,选址也同样重要,当然主要的就是客流量了。这也是为什么做小吃的很多都不赚钱,因为很多人只想着口味好自然人就多,但是忽视了选址和宣传方面。所以,口味、选址、宣传同样重要。

学员遍及河北保定、石家庄、张家口及北京、天津、河南、内蒙等周边省市地区。

经常有学员咨询我们技术怎么样,价格跟谁家比较高或者低,服务怎么样。我们就让学员看我们学员们的开店率,看学员的口碑,看学员外卖订单,看学员每天的销量。我们用事实说话。



下面附上零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)流程
联系我们味霆高阳县小吃培训班的李师傅添加好友进行沟通,学员报名学习,并学习外卖运营。全程扶持开店。上外卖平台。
学员学习了十道菜品,免费给学员讲解了一些菜品调料调整。开店之后学员直接能做出二三十道菜品。让学员能够灵活运用。
所以很多学员来我们这学习小吃可能学习一项,走时自己能做两三项小吃了,这就是灵活学习运用的好处。
很多学员不知道去的谁家了解的,来我们这咨询什么一千元学几项,两千元学几项。
我们让您灵活运用,一千元学五项 六项 十项的都有可能。
比如学习麻辣香锅,学习一种口味,其他口味如咖喱口味、番茄口味等等如何做可以免费告诉您,学会一种,另一种口味也就能很快了解掌握了。
比如学习麻辣烫,学习骨汤麻辣烫我们会把金汤麻辣烫、番茄麻辣烫等等口味也免费告诉您,让您学一项就能会很多口味。实惠实在让您开店无忧。
比如学油条,果蔬油条 都告诉您。
做豆腐脑的时候豆浆也顺便告诉您了。
学杂粮煎饼,果蔬煎饼也能学会了。
不会灵活运用,学几项就只会那几项。

曾经一位沈阳的学员,专门来学习饭店凉菜及特色冷荤系列,学习了二十多种,学员远道而来,也是不容易。然后我们师傅又免费教了这位学员五六种。学员在家练习了一段时间,自己能做三四十道凉菜了。非常满意。直接去的酒店应聘的凉菜师。所以,我们让学员能够灵活运用,掌握其中精髓。这样有助于学员后期学习研究。

电话联系我们,进行短暂的沟通之后添加微信好友。

来店里进行咨询考察,当天来考察之后,就走了,以为不合心意走了,谁知第三天直接过来学习了,原来利用这两天是去找地方租房去了,因为她住的地方保定市区的朋友可能有所了解保定韩村,附近群租房多,人流量比较大,地方很快就定了下来。然后直接就过来学习了。
这位学员说从来没有做过饭,蒸米饭也基本不会,到味霆这都不是问题,每位学员我们都是从零基础开始进行学习, 食材的采购及保存;刀工食材的处理;调料的配比。炒菜流程方法全程由师傅手把手教学。我们还为学员免费讲解很多菜系的操作方法及一些凉菜的做法,因为炒菜很多时候是相通的,一种菜学会了基本另一种很好掌握。学员学习了三天左右。

开始学习。
首先理论讲解,学员记笔记,师傅每个菜品,需要的食材调料及注意事项讲解完毕之后,开始实操学习。
师傅一对一手把手教学,师傅做一遍,学员看着学习。然后学员操作,师傅旁边指导学习。之后学员根据自己的实际情况自己再独立操作一遍。直到自己能够完全掌握学习。









学员学了十来种炒菜,我们也给学员免费讲了一些菜品的做法,学员直接自己能做二三十道菜了。很多学员咨询小吃难不难,其实小吃非常简单好学,很多小吃都是相通的,会一种直接告诉您如何利用就能做三四种甚至五六种出来。有的学员不知道看的哪家小吃培训的,来咨询我们什么一千能不能学三项,不要说三项,我们这一千能让您学会十项都有可能。我们不仅仅教您的是技术,更让您灵活运用。

我们发现来学快餐小炒的还有家庭厨艺的,不管选择什么菜品,总会少不了宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼,这些大众化的炒菜。因为这些也是支撑店铺客流量的主流菜系。

红烧肉


小酥肉,这个也是一个特色菜。传统名菜。











学员学了两天时间,十个菜就学会了,虽然是零基础,不过学习能力很强,学习速度还是挺快的。
后期跟踪服务进行沟通,店铺筹备中。同时确定推广时间。其他餐饮企业让我们推广是每月一千元收费,我们是直接送给我们的学员宣传推广,价值一千元的宣传推广实打实的送给我们的学员,至于宣传推广的好处,我们在下文有学员的效果,大家可以了解到底值不值。

给学员发送外卖运营方面的资料,做餐饮少不了外卖,但是如何做好外卖当然要学习。



学员给发的营业执照,开始让我们进行宣传推广。说实话,只有很少一部分学员认可宣传推广,很多学员都认为没有用,其实等您真做起来之后会发现没有客流量是多少严重的事情,还有一些学员说不用推广,我们朋友圈发个信息朋友就来捧场了,今天朋友来明天朋友来,朋友能天天给您捧场?而且朋友来了你要打折,你做小吃是要赚钱的,靠朋友捧场说实话你如果没有一个这方面的好的营销方案,没准只会赔钱不会赚钱,(我们后期教大家如何利用朋友关系获取客流量去赚钱)。想要赚钱就要有源源不断的客流量。如果您有餐饮经验,你就会明白客流量的重要性。


给学员在其他平台建立店铺,做美食当然少不了大众点评。专业的美食平台。大众点评外卖也是美团外卖专送。一家公司。

建立百度地图,方便您有口碑让大家想来的能找到您,当然有时我们在外地想吃东西,不知道去哪,有时我就会用百度地图搜索附近,这也是获取客流量的一个方法。宁可花点时间去做地图,也不能错过每一个客户。不是有句话叫宁可错杀一千 不可放过一个,咱们就是宁可多种几个平台 也不可漏过一个获取客流量的方法。


学员刚开始只做外卖,外卖成熟了一些,开始做快餐配送。有不少来学炒菜的朋友推荐他们做快餐配送,很多人不认可。其实很多地方都需求,比如企事业单位,为客户订餐,为员工订餐,一些4S店为客户订餐等等,需求太多了。有的朋友说那直接外卖平台了,还用什么订餐,其实如果您有认真了解就会发现很多公司还有4S店为了追求档次,都会给客户定快餐,供客户自己选择套餐,比如十块的,二十的,三十的套餐,当然定价越高档次越高。比如我去修车,修车花个上千,有的4S店有食堂,客户可以直接食堂吃,有的就是订餐,三四十的套餐。你不能说为了省那么十块二十的给客户定个十块的餐,那客户上千都花了,你怜惜那么三十四,客户下次没准就感觉服务不好不去了。为了省钱损失一个客户,损失的可能就是后期上千上万。所以很多4S店和一些公司都会为客户订餐。很多地方一般都有专门的订餐公司进行配送的。所以我们做炒菜快餐的朋友,如果有时间可以考虑做配送服务。这个利润更高。朋友们可以了解下丽华快餐。一家专门做快餐配送的公司。可以学习学习。
这是我们给学员做的快餐配送的推广。






宣传第二天就接到了订单 这就是我们的实力。看看宣传的效果,您动心了吗?
会做的不如会说的,会说的不如会骗的,我们显然不是会说的也不是会骗的,但是我们是实实在在帮助学员,我们是会做的。
这也是为什么我们的学员开店成功率远远高于其他同行的原因。
我们敢保证让我们的每一位学员都能够成功开店,这就是我们的信心。

通过网络添加的微信,下订单。

盒饭组合可以多种多样,可以根据价格决定菜品档次。满足不同人的需求。


最近订单太多,忙不过来,让我们帮忙招聘人员。

饿了平台外卖订单。





美团外卖订单,学员刚开通的,订单不是很多。
大家想要做外卖平台,如果平台二选一,建议美团外卖,美团外卖的订单量比饿了要高很多,当然也看当地外卖平台的竞争,可能有的地方饿了外卖销量大一些。



外卖平台评价还是不错的,不过大家在做外卖平台的过程中,可能也会遇到差评,没关系,端正态度解决即可,切莫言语相激。因为很多点餐的也会看您的评价来下订单。好态度解决差评才能赢得大家的认可。


我们推广出去了,有客流量了才能让您赚钱,最近跟学员聊天,不过有些可惜,是这位学员说感觉忙不过来,因为店里就她们一两个人,所以,有时会舍弃一些订单。

外卖订单及外卖平台后台每天的销售额。










更多零基础学员成功开店分享

唐县学员学习炒菜 牛肉面并成功开业









定州三姐弟合伙学习凉菜 火烧 火锅并成功开店
这位学员开店就打出加盟信息,让别人来加盟自己。











北京夫妻二人学做快餐小炒成功开业
有的朋友说,我就开个小店,都是附近的,怎么留住客户,完全也可以按照我们给这位学员提供的这种方法,利用微信把大家都集合起来,经常互动沟通,这样还能听取大家的意见。具体方法维护我们也会为大家讲解。
其实不管您是哪种经营方式,我们都会给您提供适合您的宣传方式,让您能够留住吸引客户。







保定两位合伙人学做麻辣烫 麻辣香锅成功开店
















相信很多开店的朋友都有这位朋友的这种忧愁。店开了,口味好服务好也没什么客流量。开店了不知道怎么做活动,等等一些问题。
很多学员认为口味好吃的人自然多,但是您不要忘记,有几年甚至几十年经验的师傅开店的比比皆是,您能说他们做的小吃口味不好,但是很多人就是面临着不赚钱或者苦苦支撑甚至关门转让的地步,为什么,因为除了口味之外,什么服务环境不用我们说,做小吃的都知道如何做,还有就是店铺选址,小吃消费人群匹配,促销宣传及外卖运营等等方面都有直接关系。所以,我们根据自己的开店经验,为了让每位学员都能够开店成功,我们不仅仅教学员技术,更是教大家如何赚钱。









一个夫妻二人店,经过我们的宣传推广之后发展成为员工三十多人的连锁餐饮企业。从夫妻二人店从2019年3月7号开始宣传,到现在拥有了三家店铺,只用了一年的时间。
这样的一个免费机会就在您的眼前。让您也能快速发展。别人花钱要做的,现在我们实实在在免费送给您。

这也是我们为什么从开始就坚持送学员宣传推广,就是为了让每个学员都能够开业就有客流量,开业就赚钱。






可能有我微信的朋友会了解我,我这人不喜欢打扰别人,所以很少给客户发送一些什么信息。即使像这些朋友花钱让我们做宣传的,我也很少打扰他们。因为结果可以说明一切。
一方面我每天几乎都要出去给学员新开的店铺整理资料,为了宣传平台,没有太多其他的时间。另一方面,我感觉很打扰大家,想学自然学了,不用经常发信息,因为我也有经常接收一些广告信息,感觉确实有时有点烦人。想学的他们可以随便去比较,比较之后,感觉好来学习即可。来学习就付出我们的全心,为您服务,让您能够成功开店。不会去讲空话大话来欺骗学员,我们就是做实事。所以很多学员来我们这里都说,谁家谁家经常给他发信息,你这几乎没怎么收到过信息,但是这些学员就是来我们这了,就是认准我们了。而且都能够成功开店。


其他餐饮企业让我们进行宣传推广。




学员可以看到,我们给其他餐饮企业做宣传,每月收费一千元,而这些我们实打实的送给我们的学员,价值一千元的宣传推广服务免费送给我们的学员。而且我们保证这给您带来的营业额也会远远超过这个价值。这也是为什么一些其他餐饮企业持续不断让我们进行宣传推广的原因。
因为,我们就是让您赚到钱,就是能让您赚到钱。

一切只为开店成功也是我们的宗旨。来我们味霆
小吃培训学校不仅仅让您学会技术,而且还要让您开店成功,有客流量。
如果您有任何问题,不管是想学小吃,还是目前小吃店遇到客流量问题,都可以联系我们,十年实体店经验为您一对一服务解决问题。

最后我们分享一个小知识,供各位朋友参考了解:

开餐厅的成本计算
       想开一家餐饮店,首先要考虑成本,大家想创业开店,都想着能多挣钱,我们味霆高阳县小吃培训班的李师傅整理了一些资料,希望能帮到您。

1.选址成本
       现在开饭店有几个关键点,一定要去思考, 个是硬件成本,开店的成本,现在投资非常大,随便开一家店,十几万上百万就没了,店的装修成本以及租金成本非常大,基本上占了一大半儿,在还没有赚钱的情况下就投资几十万上百万,这个资金得需要多长时间才能赚回来。
  所以现在开饭店,不一定要选择豪华地段,也可以选择地标性的建筑地段,就是别人能够很容易找到你店的地方就行了。
  因为在这个信息化的时代,只要你学了餐饮逆袭营销,学会引流拓客,做了事件营销,你这让别人知道有你这家店就行了,他们能够找到,你的店在深山老林的地方开,你再怎么做营销都没有,别人来你这家店,找了一两个小时还没找到,那就糟糕了,所以首先你的店不一定要是在当地的繁华地段,你的店可以是在一线商圈的普通铺面,或者是二三线商圈都无所谓。
  现在商圈是这样的,商圈分为两个圈,内圈和外圈,人流量从内圈走向外圈,人流量从外圈走到内圈,这个核心入口就是一个好的位置。

2.装修成本
       很多人认为装修就该搞的高大上,这个东西没必要,别人来吃东西,不会来吃你高大上的东西的,也不会消费你高大上的东西,所以一定要创意化,显得有个性。
  开一家店,一个毛坯房租下来,有可能要搞几万几百万块钱,成本才能搞下来,而别人有多么厉害你知道吗?一千块钱全搞定,在墙上喷点漆,然后一边儿搞个展示墙,就是自己的海报画,这边是一个稻草人做了个展示墙,总共一千块钱就把整个店面搞定了,而且别人来了还疯狂的拍照,因为这个店好有特色。
  你去开一家店也可以这样搞,这样去创意设计东西,你会发现比你几万几十万的装修,他更来的快,效率更高,成本更低,消费者更喜欢,而且绿色环保。
  所以我们餐饮老板在今后开店的时候,得更有个性,更有创意,这点生意我就不多讲了,学习更多创业知识,可以拜读陈叔的书籍。

3.营销成本
  99%的饭店都在做营销,但有的饭店做营销的时候成本非常高,成本与收入从来不成正比,导致做营销还不如不做营销,越做营销赔钱越多。
  很多饭店做营销,只做了引流一条,没有留客锁客营销,引流的顾客越多,流失的顾客越多,做营销一定要有规划,引流拓客拓客,留客锁客,快速回收现金流,营销一定是环环紧扣的,让顾客持续消费。

4.管理成本
  说到管理,一定要降低你的成本,要做到流程化标准化,比如,今天来一位店长说这样做,明天来一位店长那样做,每换一种方法都需要成本。
  说到人才培养成本,一位新员工,有可能需要学习一两个月才能上岗,像麦当劳,六小时就可以上岗,这就是成本,有的人培训可能就几天就上岗,有的人培训一个月可能还做不好,效率很低,可能要培训几个月,而培训出来,有可能马上就跳槽走了,所以这里面就涉及到管理成册,培养人才成本,如果你没有做流程化和标准化,培养的成本就会越来越高。
  管理成本就是要控制好工作效率。能让员工一秒完成的任务,就不要让它超过两秒,一份菜品从下单到上桌需要五分钟的时间,就不要让他超过六分钟七分钟,时间越长成本越高,你可能问了高在哪里呢?首先简单的一点说,如果菜品多在锅里呆一分钟一分钟的,燃气是不是成本,菜品在锅里多待一分钟,是不是菜品颜色口感也都变了呢,这些细节都是成本。

5.沟通成本
  一家餐厅沟通成本是很高的,对你们的沟通成本更多的讲是老板和员工的沟通成本,员工和顾客之间的成本,为什么跟消费者的沟通成本呢?我发现很多老板和消费者都没有沟通过,反正就让员工搞去了,然后这个店顾客没了,其实就是员工天天在得罪客人。
  上次我去西安住了一个酒店,牌子记不得了,不过去了一次,再也不想去了,因为他的员工看到我后,就像我欠他钱似的,有可能是他受到了什么委屈,反正就是因为他我就不去了,我想那天晚上去的客人都不去了,也就是这个服务员让你损失了十几个客人,老板却不知道怎么回事,天天这样客人就没了。
  这个时候就是老板和下面的顾客无法形成沟通,导致损失惨重,损失之后,顾客不满意了,整个体验差后,老板都不知道,等把整个问题反映上来,可能是几个月之后老板才知道,才反应过来,原来是你们服务不行,这个时候才开始挽回,开始沟通老顾客,开始员工培训,这样浪费掉很多成本。

  以上是我们味霆
高阳县小吃培训班的李师傅整理的一些资料希望可以帮助到您。

更多小吃技术培训及外卖运营及店铺相关知识可以登录官网:http://www.mltpxzx.com/

(长按此二维码保存至相册,微信扫描二维码加好友,更多惊喜等着您哦)



本文地址:http://www.mltpxzx.com/cygs/549.html

责任编辑:味霆

相关阅读

0
0