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新手开小吃店怎样成功

来源:味霆小吃培训加盟网 发布时间:2019-12-23热度:
新手开小吃店怎样成功 很多创业的朋友初期可能选择从小吃入手,主要是投资小,利润可观,随着人均消费水平的提高,小吃成为人们离不开的美食,如果开一家小吃店,那么就会有非...

新手开小吃店怎样成功
很多创业的朋友初期可能选择从小吃入手,主要是投资小,利润可观,随着人均消费水平的提高,小吃成为人们离不开的美食,如果开一家小吃店,那么就会有非常可观的利润,但是开小吃店容易,想要成功开好一家小吃店就需要一个过程,有很多需要我们去学习的地方,那么新手开小吃店需要注意哪些呢?下面保定味霆小吃培训为大家详细介绍,新手开小吃店怎样成功,有没秘诀:
 
一、正确的心态
其实不只是开小吃店,做任何事情,都需要有一个正确得心态。开小吃店就是拥有了自己的生意,但是如果对自己所做的行业不能认同,或是没兴趣,那只要初期遇到一点不顺利可能就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的小吃店老板都表示,做生意确实比上班好,赚得多,时间灵活自由。但是也有一部分店主,刚开店就着急,可能接连几天生意不好就会萌生退意失落了。
 
二、合适的地点地段
这几乎是所有老板公认的最重要因素,因为如果地点不得当,或者消费地点与消费人群不匹配,也是白搭钱。(例如:你在工地旁边开咖啡店,你口味服务在好,也没什么人去消费,这是肯定不行的,因为工友们主要是可能做一天工,我们都知道工地很累得,就想下班早点回去休息,不可能在那休闲的聊天)
 
三、亲切的服务
大多数小吃店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,服务行业,想要有回头客,服务必须到位,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。有一些店主可能不适应客户的一些要求,短期有新鲜感,长期以往可能感觉天天伺候人的生意自己受不了。
四、美味的食品
虽然大多数的小吃店,都已经为顾客处理好大半的物料,制作人员只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用,但是简单归简单,却仍是要按步就班才能有好口味,像是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验,有时一不注意,食物的品质就有改变,所以一定要自己掌握技术。
 
五、良善的人事制度
所谓管事容易,管人难,很多餐饮小吃店老板反应最大的难题都是人员难请,请到了又不容易管理,而没有人什么都办不成,因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估,贸然加入的结果,既使有生意做,都做不到。
 
六、主动推荐人气商品
主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物,而且如果有主力推荐产品,节省客人点餐时间,相对会降低食物的料理时间,因为统一处理总是比个别处理方便及省时些,因此可以提高翻台率。
七、适当的装修和独特的装修风格
同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,或者是装修新颖独特,客人自然会比较愿意上门,这几乎是人人知道的道理,但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生产设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资肯定值得。
 
八、不懈怠的精神
虽然是自己当老板,但是精神绝对不能懈怠,三天打鱼两天晒网,客人来了刚好碰上几次关门,大概也就不会再来了,而刚开始时对产品制程的竞竞业业,也往往会随着懒散的心态而渐不精确,导致产品品质下降,客人自然就更不肯上门了。因此,既然要创业,就一定要有强烈的自我约束力,要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意,生意才能愈做愈好。
 
 

结语:
本校区教学灵活,让学员能够花最少的钱学习得到更大的实惠。比如我们推出的两人或者合伙人可同时学习只收取一人费用,这样相比其他培训机构,为创业者省去大笔开支。
我们为学员建立档案。
每位学员从学习到后期开店宣传推广等等都有提供支持,就是为了让我们的学员开店就有客流量。只有让学员满意,学员说好,才能更好的发展自己。我们的学员开店成功率远远高于其他同行。
味霆保定小吃培训学校常年开设家庭厨艺培训班、特色小吃培训班、厨师烹饪班、面点培训班及烘焙培训班。


您开店不一定赚钱,但是来味霆我们肯定让您赚钱,全程提供技术扶持,我们不只是说说而已。

不说大话,眼见为实,图为证:

下面附上我们一位零基础学员从开始学习到后期开店全程扶持流程,学员成功开业并订单多到手软。想跟他一样,来味霆就能办到。
电话联系我们想学小吃,添加微信沟通。

学习过程这里就不具体发布了,随便拍了几张,其实学习技术很简单,开店也很简单,俗话说,开店容易守店难,最难的就是开店之后如何赚钱。很多开店的不一定赚钱。

 

学员学了十来种炒菜,我们也给学员免费讲了一些菜品的做法,学员直接自己能做二三十道菜了。很多学员咨询小吃难不难,其实小吃非常简单好学,很多小吃都是相通的,会一种直接告诉您如何利用就能做三四种甚至五六种出来。有的学员不知道看的哪家小吃培训的,来咨询我们什么一千能不能学三项,不要说三项,我们这一千能让您学会十项都有可能。




来学做炒菜的,不管选择什么菜品,总会少不了宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼,这些大众化的炒菜。


红烧肉


小酥肉,这个也是一个特色菜。传统名菜。




学员学了两天时间,十个菜就学会了,虽然是零基础,不过学习能力很强,学习速度还是挺快的。
后期跟踪服务进行沟通,店铺筹备中。

给学员发送外卖运营方面的资料,做餐饮少不了外卖,但是如何做好外卖当然要学习。



学员给发的营业执照,开始让我们进行宣传推广。说实话,只有很少一部分学员认可宣传推广,很多学员都认为没有用,其实等您真做起来之后会发现没有客流量是多少严重的事情,还有一些学员说不用推广,我们朋友圈发个信息朋友就来捧场了,今天朋友来明天朋友来,朋友能天天给您捧场?而且朋友来了你要打折,你做小吃是要赚钱的,靠朋友捧场说实话你如果没有一个这方面的好的营销方案,没准只会赔钱不会赚钱,(我们后期教大家如何利用朋友关系获取客流量去赚钱)。想要赚钱就要有源源不断的客流量。如果您有餐饮经验,你就会明白客流量的重要性。


给学员在其他平台建立店铺,做美食当然少不了大众点评。专业的美食平台。大众点评外卖也是美团外卖专送。一家公司。

建立百度地图,方便您有口碑让大家想来的能找到您,当然有时我们在外地想吃东西,不知道去哪,有时我就会用百度地图搜索附近,这也是获取客流量的一个方法。宁可花点时间去做地图,也不能错过每一个客户。不是有句话叫宁可错杀一千 不可放过一个,咱们就是宁可多种几个平台 也不可漏过一个获取客流量的方法。






学员刚开始只做外卖,外卖成熟了一些,开始做快餐配送。有不少来学炒菜的朋友推荐他们做快餐配送,很多人不认可。其实很多地方都需求,比如企事业单位,为客户订餐,为员工订餐,一些4S店为客户订餐等等,需求太多了。有的朋友说那直接外卖平台了,还用什么订餐,其实如果您有认真了解就会发现很多公司还有4S店为了追求档次,都会给客户定快餐,供客户自己选择套餐,比如十块的,二十的,三十的套餐,当然定价越高档次越高。比如我去修车,修车花个上千,有的4S店有食堂,客户可以直接食堂吃,有的就是订餐,三四十的套餐。你不能说为了省那么十块二十的给客户定个十块的餐,那客户上千都花了,你怜惜那么三十四,客户下次没准就感觉服务不好不去了。为了省钱损失一个客户,损失的可能就是后期上千上万。所以很多4S店和一些公司都会为客户订餐。很多地方一般都有专门的订餐公司进行配送的。所以我们做炒菜快餐的朋友,如果有时间可以考虑做配送服务。这个利润更高。朋友们可以了解下丽华快餐。一家专门做快餐配送的公司。可以学习学习。
这是我们给学员做的快餐配送的推广。






推广有效果了,第二天就接到一个公司的员工餐。

通过网络添加的微信,下订单。


最近订单太多,忙不过来,让我们帮忙招聘人员。

饿了平台外卖订单。





美团外卖订单,学员刚开通的,订单不是很多。
大家想要做外卖平台,如果平台二选一,建议美团外卖,美团外卖的订单量比饿了要高很多,当然也看当地外卖平台的竞争,可能有的地方饿了外卖销量大一些。



外卖平台评价还是不错的,不过大家在做外卖平台的过程中,可能也会遇到差评,没关系,端正态度解决即可,切莫言语相激。因为很多点餐的也会看您的评价来下订单。好态度解决差评才能赢得大家的认可。


我们推广出去了,有客流量了才能让您赚钱,最近跟学员聊天,不过有些可惜,是这位学员说感觉忙不过来,因为店里就她们一两个人,所以,有时会舍弃一些订单。

下面我们简单介绍我们另一位学员。两位合伙人一起来学习。从开始学习,到回去练习出现问题之后我们全程为学员解决问题,并成功开店。


我们在另一篇文章有对这为学员详细介绍,这里就一带而过。

这位麻辣烫培训学员零基础学习到回去练习出现问题解决问题并成功开业的详情http://www.mltpxzx.com/cygs/365.html



解决问题,练习完全没问题了,准备开业。




学员饿了外卖订单。




学员美团订单

越来越多的朋友开始重视外卖平台,很多开店的朋友来学习增加项目,学习了解外卖运营。

这是我们的一个学员的其中的一个外卖订单。外卖销量也不容小视。


除了网络推广宣传,做好外卖,我们还指导学员建立微信群,将客户拉进群,定期进行一个优惠活动的发布来维护老客户。
这是一位北京学员在一个公寓附近卖快餐。公寓都是上班族,没事也还可以一起聊聊天。

以上就是部分学员零基础学习到成功开业并获取客流量的方法,当然还有更多方案,我们会在接下来的文章中进行说明。
不管您做什么小吃,不管您是开店摆摊,或者是去上班打工,都能利用这一您特有的优势,就比如您打工,同样是打工,但是您来我们这学会了如何餐饮营销,您可以给老板出谋划策,给老板增加客流量。这时你得工资您想是不是会增加。可能同一工种,因为您有优势,那么工资可能就会翻倍。同样的道理,同样是学小吃,您在一个地方学可能就只会技术了,而我们不仅仅让您学会技术,还能让您学会餐饮方面的营销方案。还有相关知识食材选购保存,店铺选址等等都能让您学全面了。会的知识多了肯定比会单一项的生意要好。
为什么很多厨师技术很好,开店却很多都关门转让失败了,就是因为一方面选址问题,二是客流量问题,即使再美味没有客流量,也是不赚钱的。我们不要让固有的思维约束我们,我们要想办法把这份事业做强做大,虽然您可能说就是没有那么高的梦想,但是最起码我们做这个小吃能赚钱,多赚钱。想办法赚到钱才是我们做这行的目的。

做小吃不只是要口味好,想要赚钱就要一方面选址好,另一方面价格实惠,还有就是源源不断的客流量。
我们也经常接到一些其他小吃培训机构学习了的学员来我们这里进行学习和咨询。

我们不是说我们有多好,学员可以自己比较,全部是学员跟我们聊天的真实内容,我们确确实实的能帮助学员。让零基础学员也能开业成功并赚到钱。



这是一位在其他地方学习了的,出现问题,人家小吃培训机构一直没给这位朋友回复,没办法,解决不了,来我们这里学习。

这是他们的聊天记录,回去出现问题,咨询不回复,这是11月的咨询,学员12月给我发的,还没人回复。学之前各种各种忽悠天花乱坠,出现问题就不管不问。所以,我们选择小吃培训机构的时候要擦亮眼睛。





我们要做的不仅仅是教好学员小吃技术,而且还要解决学员遇到的各种问题,为学员成功开店保驾护航。太多的学员反馈就不一一列举了,归根结底一句好,一切只为学员成功开店,让学员能够赚到钱。
最近有很多小吃培训机构复制我们这个学员开店的信息当成自己的去欺骗学员,大家要擦亮眼睛。不要被他们所欺骗。要不到时交钱学了到时后悔也来不及了。


更多小吃培训项目及相关知识也可以咨询我们的在线客服为您服务。
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责任编辑:味霆

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