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在保定开外卖店怎么样,零基础学员开外卖店流程

来源:味霆小吃培训网 发布时间:2020-02-11热度:
在保定开外卖店怎么样,零基础学员开外卖店流程 今天我们来分享一位零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)订单接到手软的流程. 味霆小吃培训中心,是集小吃培训、小吃店营...

在保定开外卖店怎么样,零基础学员开外卖店流程
今天我们来分享一位零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)订单接到手软的流程.
味霆小吃培训中心,是集小吃培训、小吃店营销推广、外卖运营为一体的正规大型小吃培训基地。位于昊科创业园区,为市级创新创业企业示范基地,大学生创业中心,助残扶残中心,电商示范园区。学员享受创业优惠补贴。在业内有口皆碑。学员口碑说明一切。

想创业,想小本投资,想学做餐饮,想开饭店,想做外卖店,想学厨师技术找工作,不管您哪种需求,来味霆,十多年大型连锁实体店经验主厨手把手教学,不用加盟也能让学员快速掌握核心技术,上百种小吃技术纯技术教学,无添加剂。学员能够灵活运用,不同于其他小吃培训机构的生搬硬套,让学员学以致用,学一会三。我们这里学员随便练习,一次性收费,没有套路,包教包会,一对一教学,一遍不会两遍,两遍不会三遍,学不会可以回来免费继续学习。学会为止学员学会即可开店,自己招加盟
而且还有五年餐饮营销经验师傅全程手把手扶持宣传推广及外卖运营,让零基础的您也能成功开业。全程提供扶持直到您成功开店,您的店天天爆满为止。我们的学员大部分开业首月外卖平台订单过千。
我们与上百家餐饮企业建立合作关系,常年输送各类餐饮技术人才,让学员毕业就能上岗。

有几年甚​‌‌至几十年经验的厨师开店的比比皆是,但不是每个开店的厨师都赚钱了,除了口味之外,选址也同样重要,当然主要的就是客流量了。这也是为什么做小吃的很多都不赚钱,因为很多人只想着口味好自然人就多,但是忽视了选址和宣传方面。所以,口味、选址、宣传同样重要。

学员遍及河北保定、石家庄、张家口及北京、天津、河南、内蒙等周边省市地区。


下面附上零基础学员学习小吃技术到成功开店(外卖店)流程
联系我们味霆保定小吃培训的李师傅添加好友进行沟通,学员报名学习,并学习外卖运营。全程扶持开店。上外卖平台。
学员学习了十道菜品,免费给学员讲解了一些菜品调料调整。开店之后学员直接能做出二三十道菜品。让学员能够灵活运用。
所以很多学员来我们这学习小吃可能学习一项,走时自己能做两三项小吃了,这就是灵活学习运用的好处。
很多学员不知道去的谁家了解的,来我们这咨询什么一千元学几项,两千元学几项。
我们让您灵活运用,一千元学五项 六项 十项的都有可能。
比如学习麻辣香锅,学习一种口味,其他口味如咖喱口味、番茄口味等等如何做可以免费告诉您,学会一种,另一种口味也就能很快了解掌握了。
比如学习麻辣烫,学习骨汤麻辣烫我们会把金汤麻辣烫、番茄麻辣烫等等口味也免费告诉您,让您学一项就能会很多口味。实惠实在让您开店无忧。
比如学油条,果蔬油条 都告诉您。
做豆腐脑的时候豆浆也顺便告诉您了。
学杂粮煎饼,果蔬煎饼也能学会了。
不会灵活运用,学几项就只会那几项。

曾经一位沈阳的学员,专门来学习饭店凉菜及特色冷荤系列,学习了二十多种,学员远道而来,也是不容易。然后我们师傅又免费教了这位学员五六种。学员在家练习了一段时间,自己能做三四十道凉菜了。非常满意。直接去的酒店应聘的凉菜师。所以,我们让学员能够灵活运用,掌握其中精髓。这样有助于学员后期学习研究。

电话联系我们,进行短暂的沟通之后添加微信好友。

来店里进行咨询考察,当天来考察之后,就走了,以为不合心意走了,谁知第三天直接过来学习了,原来利用这两天是去找地方租房去了,因为她住的地方保定市区的朋友可能有所了解保定韩村,附近群租房多,人流量比较大,地方很快就定了下来。然后直接就过来学习了。
这位学员说从来没有做过饭,蒸米饭也基本不会,到味霆这都不是问题,每位学员我们都是从零基础开始进行学习, 食材的采购及保存;刀工食材的处理;调料的配比。炒菜流程方法全程由师傅手把手教学。我们还为学员免费讲解很多菜系的操作方法及一些凉菜的做法,因为炒菜很多时候是相通的,一种菜学会了基本另一种很好掌握。学员学习了三天左右。

开始学习。
首先理论讲解,学员记笔记,师傅每个菜品,需要的食材调料及注意事项讲解完毕之后,开始实操学习。
师傅一对一手把手教学,师傅做一遍,学员看着学习。然后学员操作,师傅旁边指导学习。之后学员根据自己的实际情况自己再独立操作一遍。直到自己能够完全掌握学习。









学员学了十来种炒菜,我们也给学员免费讲了一些菜品的做法,学员直接自己能做二三十道菜了。很多学员咨询小吃难不难,其实小吃非常简单好学,很多小吃都是相通的,会一种直接告诉您如何利用就能做三四种甚至五六种出来。有的学员不知道看的哪家小吃培训的,来咨询我们什么一千能不能学三项,不要说三项,我们这一千能让您学会十项都有可能。我们不仅仅教您的是技术,更让您灵活运用。

我们发现来学快餐小炒的还有家庭厨艺的,不管选择什么菜品,总会少不了宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼,这些大众化的炒菜。因为这些也是支撑店铺客流量的主流菜系。

红烧肉


小酥肉,这个也是一个特色菜。传统名菜。











学员学了两天时间,十个菜就学会了,虽然是零基础,不过学习能力很强,学习速度还是挺快的。
后期跟踪服务进行沟通,店铺筹备中。同时确定推广时间。其他餐饮企业让我们推广是每月一千元收费,我们是直接送给我们的学员宣传推广,价值一千元的宣传推广实打实的送给我们的学员,至于宣传推广的好处,我们在下文有学员的效果,大家可以了解到底值不值。

给学员发送外卖运营方面的资料,做餐饮少不了外卖,但是如何做好外卖当然要学习。



学员给发的营业执照,开始让我们进行宣传推广。说实话,只有很少一部分学员认可宣传推广,很多学员都认为没有用,其实等您真做起来之后会发现没有客流量是多少严重的事情,还有一些学员说不用推广,我们朋友圈发个信息朋友就来捧场了,今天朋友来明天朋友来,朋友能天天给您捧场?而且朋友来了你要打折,你做小吃是要赚钱的,靠朋友捧场说实话你如果没有一个这方面的好的营销方案,没准只会赔钱不会赚钱,(我们后期教大家如何利用朋友关系获取客流量去赚钱)。想要赚钱就要有源源不断的客流量。如果您有餐饮经验,你就会明白客流量的重要性。


给学员在其他平台建立店铺,做美食当然少不了大众点评。专业的美食平台。大众点评外卖也是美团外卖专送。一家公司。

建立百度地图,方便您有口碑让大家想来的能找到您,当然有时我们在外地想吃东西,不知道去哪,有时我就会用百度地图搜索附近,这也是获取客流量的一个方法。宁可花点时间去做地图,也不能错过每一个客户。不是有句话叫宁可错杀一千 不可放过一个,咱们就是宁可多种几个平台 也不可漏过一个获取客流量的方法。


学员刚开始只做外卖,外卖成熟了一些,开始做快餐配送。有不少来学炒菜的朋友推荐他们做快餐配送,很多人不认可。其实很多地方都需求,比如企事业单位,为客户订餐,为员工订餐,一些4S店为客户订餐等等,需求太多了。有的朋友说那直接外卖平台了,还用什么订餐,其实如果您有认真了解就会发现很多公司还有4S店为了追求档次,都会给客户定快餐,供客户自己选择套餐,比如十块的,二十的,三十的套餐,当然定价越高档次越高。比如我去修车,修车花个上千,有的4S店有食堂,客户可以直接食堂吃,有的就是订餐,三四十的套餐。你不能说为了省那么十块二十的给客户定个十块的餐,那客户上千都花了,你怜惜那么三十四,客户下次没准就感觉服务不好不去了。为了省钱损失一个客户,损失的可能就是后期上千上万。所以很多4S店和一些公司都会为客户订餐。很多地方一般都有专门的订餐公司进行配送的。所以我们做炒菜快餐的朋友,如果有时间可以考虑做配送服务。这个利润更高。朋友们可以了解下丽华快餐。一家专门做快餐配送的公司。可以学习学习。
这是我们给学员做的快餐配送的推广。






宣传第二天就接到了订单 这就是我们的实力。看看宣传的效果,您动心了吗?
会做的不如会说的,会说的不如会骗的,我们显然不是会说的也不是会骗的,但是我们是实实在在帮助学员,我们是会做的。
这也是为什么我们的学员开店成功率远远高于其他同行的原因。
我们敢保证让我们的每一位学员都能够成功开店,这就是我们的信心。

通过网络添加的微信,下订单。


最近订单太多,忙不过来,让我们帮忙招聘人员。

饿了平台外卖订单。





美团外卖订单,学员刚开通的,订单不是很多。
大家想要做外卖平台,如果平台二选一,建议美团外卖,美团外卖的订单量比饿了要高很多,当然也看当地外卖平台的竞争,可能有的地方饿了外卖销量大一些。



外卖平台评价还是不错的,不过大家在做外卖平台的过程中,可能也会遇到差评,没关系,端正态度解决即可,切莫言语相激。因为很多点餐的也会看您的评价来下订单。好态度解决差评才能赢得大家的认可。


我们推广出去了,有客流量了才能让您赚钱,最近跟学员聊天,不过有些可惜,是这位学员说感觉忙不过来,因为店里就她们一两个人,所以,有时会舍弃一些订单。

外卖订单及外卖平台后台每天的销售额。










更多零基础学员成功开店分享

唐县学员学习炒菜 牛肉面并成功开业









定州三姐弟合伙学习凉菜 火烧 火锅并成功开店
这位学员开店就打出加盟信息,让别人来加盟自己。











北京夫妻二人学做快餐小炒成功开业
有的朋友说,我就开个小店,都是附近的,怎么留住客户,完全也可以按照我们给这位学员提供的这种方法,利用微信把大家都集合起来,经常互动沟通,这样还能听取大家的意见。具体方法维护我们也会为大家讲解。
其实不管您是哪种经营方式,我们都会给您提供适合您的宣传方式,让您能够留住吸引客户。







保定两位合伙人学做麻辣烫 麻辣香锅成功开店
















相信很多开店的朋友都有这位朋友的这种忧愁。店开了,口味好服务好也没什么客流量。开店了不知道怎么做活动,等等一些问题。
很多学员认为口味好吃的人自然多,但是您不要忘记,有几年甚至几十年经验的师傅开店的比比皆是,您能说他们做的小吃口味不好,但是很多人就是面临着不赚钱或者苦苦支撑甚至关门转让的地步,为什么,因为除了口味之外,什么服务环境不用我们说,做小吃的都知道如何做,还有就是店铺选址,小吃消费人群匹配,促销宣传及外卖运营等等方面都有直接关系。所以,我们根据自己的开店经验,为了让每位学员都能够开店成功,我们不仅仅教学员技术,更是教大家如何赚钱。









一个夫妻二人店,经过我们的宣传推广之后发展成为员工三十多人的连锁餐饮企业。从夫妻二人店从2019年3月7号开始宣传,到现在拥有了三家店铺,只用了一年的时间。
这样的一个免费机会就在您的眼前。让您也能快速发展。别人花钱要做的,现在我们实实在在免费送给您。

这也是我们为什么从开始就坚持送学员宣传推广,就是为了让每个学员都能够开业就有客流量,开业就赚钱。






可能有我微信的朋友会了解我,我这人不喜欢打扰别人,所以很少给客户发送一些什么信息。即使像这些朋友花钱让我们做宣传的,我也很少打扰他们。因为结果可以说明一切。
一方面我每天几乎都要出去给学员新开的店铺整理资料,为了宣传平台,没有太多其他的时间。另一方面,我感觉很打扰大家,想学自然学了,不用经常发信息,因为我也有经常接收一些广告信息,感觉确实有时有点烦人。想学的他们可以随便去比较,比较之后,感觉好来学习即可。来学习就付出我们的全心,为您服务,让您能够成功开店。不会去讲空话大话来欺骗学员,我们就是做实事。所以很多学员来我们这里都说,谁家谁家经常给他发信息,你这几乎没怎么收到过信息,但是这些学员就是来我们这了,就是认准我们了。而且都能够成功开店。


其他餐饮企业让我们进行宣传推广。




学员可以看到,我们给其他餐饮企业做宣传,每月收费一千元,而这些我们实打实的送给我们的学员,价值一千元的宣传推广服务免费送给我们的学员。而且我们保证这给您带来的营业额也会远远超过这个价值。这也是为什么一些其他餐饮企业持续不断让我们进行宣传推广的原因。
因为,我们就是让您赚到钱,就是能让您赚到钱。

一切只为开店成功也是我们的宗旨。来我们味霆
小吃培训学校不仅仅让您学会技术,而且还要让您开店成功,有客流量。
如果您有任何问题,不管是想学小吃,还是目前小吃店遇到客流量问题,都可以联系我们,十年实体店经验为您一对一服务解决问题。

最后我们分享一个小知识,供各位朋友参考了解:

餐厅营销策略五则
顾客要的不是便宜,而是感觉占便宜,这一放之四海而皆准的营销法则,同样适用于餐饮行业。抓住食客的占便宜心理,让食客感觉划算,才是根本。根据食客的这一需求,餐厅可以策划一系列迎合食客的营销活动,食客想拒绝都难。五个营销策略提升餐饮营业额,巧妙迎合顾客需求是根本,今天我们味霆保定小吃培训的李师傅就针对餐饮营销策略找了些资料,希望可以帮助到您。

餐厅营销策略五则之一:合理利用餐内部人员推销
       人员推销一般又可以分为两种情形,专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作,也可以利用餐厅里所有员工的力量为餐厅营销。对于专人营销员,则要求他们必须精通餐饮业务,了解市场行情,熟悉餐厅各餐饮设施设备的运转情况。全员营销员又分为两个层次, 层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的;第二层次由兼职的推销人员构成,如餐饮总监(或餐饮部经理)、宴会部经理、餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等等。经理们可在每餐前至餐厅门口迎候食客;餐中巡视,现场解决各种投诉疑难问题;餐毕向食客们诚恳道谢,并征询食客对菜点、酒水以及服务的看法不口意见;服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超的服务技巧、恰当得体的语言艺术,向食客进行有声或无声的推销。

餐厅营销策略五则之二:媒休营销对餐厅加以宣传
  餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。 种直接邀请媒休人员参加餐厅活动、活动时,营销人员都应该邀请媒休代表参加。可以事先提供餐厅活动的有关信息,也可以书书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体,争取利用媒体对餐厅加以宣传。第二种,和媒体合作。餐厅营销策略可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目,既可以扩大餐厅在社会上的正面影响,提高部门或餐厅的声誉,又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。

餐厅营销策略五则之三:新服服务营销——向老客户推出专门服务
  目前餐饮业又有针对性推出了服务营销,即专门针对老客户推出的餐厅营销策略。臣鑫外婆桥大餐厅的厨房部经理白建华告诉记者,餐厅专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证,并到餐厅会员办公室存入一定的消费金额(两万元为 低起点),便可以获得会员账户,成为餐厅的训P会员。在会员区,服务员配有类似于对讲机的服务器,就餐客人如果有事情的话随时可以按桌子上的按钮“呼喊”服务员,享受“无声服务”。此外,餐厅还为会员设置了专门定餐电话,并且有专人负责接听。此电话和存有会员档案的电脑相连,会员定餐电话响起时,电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容,姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等一览无余,方便餐厅为顾客提供完美的服务。

餐厅营销策略五则之四:餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划
  餐厅可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐小越南风情的芭蕉别墅;傣族风格的竹楼餐厅;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐扒房:以红木(或仿红木)家具出现的太师椅、清宫服饰等面貌出现的高档中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象,散发着粗旷、野味气息的蒙古餐厅;在餐厅门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招徕顾客,餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;手提小红灯笼,身着红花绿叶小袄的迎宾员,操着清亮的川腔迎候食客,着中式大褂的后生,则手提一把有着长长壶嘴的大铜壶,犹如飞瀑一般隔人;中茶的川味餐厅,部属于餐厅形象营销成功的例子。

餐厅营销策略五则之五:利用各种形式的菜单向就餐食客推销
  餐饮企业选用此种方式时,可以从三个方面加以注意。其一,菜单的种类尽量做到丰富多彩。可以设计固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今曰特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。其二,格式、大小灵活变化。各种菜单可以根据情况来选择不同质地,设计出意境不同、情趣各异的封面,格式、大小,可灵活变化,并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等等。其三,考虑色彩。菜单的色彩或艳丽、或淡雅,式样或豪华气派,或玲珑秀气。

五个营销策略提升餐饮营业额,巧妙迎合顾客需求是根本
  一句话让顾客办卡
  生硬地要求顾客办会员卡,顾客往往觉得碰上了大忽悠。然而如果顾客感受到了会员带来的实惠和便宜,他们就会考虑办卡。相反,员工在结账的时候都会告知顾客:“先生/女士,您的消费原价是XX元,会员价是XX元。”就是多说了这一句话,让很多顾客心甘情愿地花钱办卡。

  一道菜省两三块钱,顾客往往不以为然,然而一桌菜省了好几十元,顾客就会主动算账了。餐厅看似此单损失了几十元,但从长远会员增加顾客的粘性而言,提高顾客的忠诚度,餐厅赚的更多。当然会员卡还有其它好处,在此就不一一详述。

  餐桌上的盈利技巧
  菜品都上桌了,仍能创造价值。菜品在餐桌上,可以通过摆放的位置吸引其他顾客关注。餐桌上,靠近过道的位置,放置当日的急推菜,让顾客边走边看“广告”,依次往里是特色菜、上菜慢的低毛利菜。
  不要小看这样的摆放技巧,顾客在通过过道时,眼睛一定会观察其他人点的菜,当顾客发现有些菜‘桌桌必点’时,一定会感兴趣。
  抓住顾客的从众心理,将重点推出的菜品放在餐桌上更显眼的位置。如此,菜品销售的速度加快,达到商家想要的目的。

  普通食材卖出高价钱
  举个例子来说,同样是豆腐,“麻婆豆腐”在卖16元,而“虾皮煎韩国豆腐”则卖26元,整整相差10元!而事实上,两道菜品所用原料相同,成本并没有相差这么多。
  顾客对于菜品的成本往往会有预估心理价,对于他们熟悉的菜品,超出心理价,顾客会觉得被“宰”了,因此一定要便宜,给顾客惊喜。然而羊毛出在羊身上,利润哪里找回?当然是那些神秘的、不熟悉的、新奇的菜品了。客人懂得原材料成本的菜品,价格一定要比市场价更低更实惠。客人不懂原材料成本的菜品,价格可以稍微贵一些。

  笼络女人和孩子
  有一家餐厅有一道菜“三鲜蒸水蛋”,是名副其实的“宝宝菜”,菜单上的标价为23元,在菜单旁边,还有一句话——宝宝版小小份免费。其实,蒸鸡蛋这种菜,一般没人点,原本就是为带孩子的家长准备的。很多妈妈都会遇到这种问题,带宝宝吃饭时,发现没有适合孩子的菜。
  将蒸蛋价格标得较高,其实是一个虚价,让妈妈们感觉很划算,感觉在麦厨捡了大便宜,而事实上后厨准备的都是小份的,点的人也都是为了宝宝。一份蒸蛋就拉拢了妈妈和孩子的心,下次就餐时还有什么理由不带孩子来呢?
  在餐饮经营中,女人更善于传播,而孩子容易造成事端。把女人和孩子“笼络”好,会为餐厅更快地带来好口碑,同时,有了情感记忆,更容易增加消费黏度。

  小数点定位法
  小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价的,不是瞎要价。而在具体的操作中,一来让顾客更加承认,二来在结账的时候便于给顾客抹零,更顺理成章地卖个人情。
  市面上的吉利数字,给人的知名感觉就是虚价。如果别人卖38元,而你卖36.5元,其实也没便宜多少,但顾客觉得很划算。有些顾客习惯精打细算,习惯占便宜,加上小数点,再适当抹零,顾客想不满意都不行。

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责任编辑:味霆

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