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保定凉拌菜培训师傅教大家家常凉拌海蜇丝

来源:味霆小吃培训网 发布时间:2019-10-23热度:
保定凉拌菜培训师傅教大家家常凉拌海蜇丝 今天我们保定凉拌菜培训班的李师傅教大家几款家常的凉拌菜凉拌海蜇丝的做法,让大家在家也能做出美味的小凉菜,这款凉菜清爽美味有嚼...

保定凉拌菜培训师傅教大家家常凉拌海蜇丝
今天我们
保定凉拌菜培训班的李师傅教大家几款家常的凉拌菜凉拌海蜇丝的做法,让大家在家也能做出美味的小凉菜,这款凉菜清爽美味有嚼劲!深受大家的喜爱。

家常凉拌海蜇丝做法一

材料:
干海蜇皮丝300公克,红萝卜丝50公克,红辣椒1条,姜丝30公克,小黄瓜1条,白醋2大匙,糖1大匙,盐1茶匙,香油适量。
做法:
1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。
2.首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可),去除海蜇皮丝中多余的盐分,然后取出晾干留备用。
3.煮一锅水至沸腾,沖进作法2的海蜇丝,让海蜇皮丝捲起有Q度,再沖冷开水至无腥味,沥干备用。
4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。
5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。
6.可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱,第二天会更入味。

家常凉拌海蜇丝做法二

材料:
海蜇
配料:
香菜、蒜末、芝麻。
调料:
盐、味精、糖、醋、香油、葱油。
做法:
1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍,去除咸味。
2.香菜洗净切成段。
3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

提示:
海蜇多洗几遍,以免有沙子,清脆爽口。

家常凉拌海蜇丝做法三

材料:
蜇皮适量,小葱适量,熟花生米适量,姜蒜末适量,醋适量,香油适量,辣椒油适量,芝麻适量,生抽适量,盐适量,白糖适量。
做法:
1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时,之后洗净,切条。
2.用开水把海蜇丝烫一下,捞出过凉装盘.小葱切末。
3.把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。

家常凉拌海蜇丝做法四

材料:
海蛰200克,适量的生姜丝、葱花。
做法:
1.海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上。
2.海蛰泡好后切成片沥干水份。
3.将海蛰片装容器内,加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。

家常凉拌海蜇丝做法五

材料:
海蜇,黄瓜,姜末,老醋,蒜泥,盐、味精等。
做法:
1.取海蜇皮,放入清水浸泡,然后洗干净,焯水后切成细丝,黄瓜切细丝。
2.将二者放入盘中,加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好),如果需要的话,还可以再补一点盐,搅拌均匀之后即可食用。

小诀窍
焯海蜇的水要多,火要旺,动作要迅速,否则嚼不烂。

以上就是我们保定凉拌菜培训班的李师傅为大家介绍的关于凉拌海蜇丝的做法的相关内容,相信大家看了文章后对凉拌海蜇丝的做法也有了一定的了解,也知道了海蜇丝怎么凉拌。喜欢吃海蜇丝的朋友可以参考文中的方法试着做一下哦,味道还是挺不错的。
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责任编辑:味霆

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